【+R RECIPE】パンプキンマフィンのレシピ【自動調理対応メニュー】

こんにちは、ヨコエネです！  

10月31日はハロウィン🎃
旬のかぼちゃを使って、見た目もかわいらしいハロウィンにぴったりのスイーツ作りを楽しみませんか？

今回はリンナイの専用調理器具「ザ・ココット」を使用して作る「パンプキンマフィン」のレシピをご紹介します。

※自動調理は+R RECIPE対応のコンロと+R RECIPEアプリを接続する必要があります。

 

パンプキンマフィン

【使用調理器具】

ザ・ココット

※ザ・ココットの使用にはザ・ココット対応のガスコンロが必要です。

以下のガスコンロでご利用いただけます。
●2019年度以降発売デリシア
●2016～2018年度発売デリシア
（コンロ調理：手動での火加減時間調節、グリル調理：「ココットダッチオーブン」機能を利用してオートメニュー・デリシアプリに対応）
※2015年以前に発売のデリシアにはお使いいただけません。

ココットプレート対応ガスコンロ検索 | Rinnai Style（リンナイスタイル） | リンナイ 

 

【メッセージ】

かぼちゃの優しい甘みが広がる手作りマフィンに、こっくり濃厚なパンプキンクリームを絞ったハロウィンスイーツ。ザ・ココットで焼き上げたマフィンは、口あたりはふんわり軽く、舌触りはしっとりなめらかです。（直径6.5×高さ5cmのマフィンカップを使っています。）

（フードコーディネーター　蓮沼あいさん）

【材料】5本分 

• かぼちゃ…正味280g
• 生クリーム…大さじ2
• 砂糖（クリーム用）…70g
• バター…50g
• 砂糖（生地用）…大さじ2
• 卵（Mサイズ）…1個
• 牛乳…小さじ1
• 薄力粉…80g
• ベーキングパウダー…小さじ1/2
• クリームチーズ（固形）…80g
• かぼちゃの種…適量
• ココアパウダー…適量

 

【作り方】

▼01
かぼちゃは種を取って一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで6分加熱。粗熱が取れたら皮を取り除き、なめらかになるまでマッシュしたら、マフィン生地用80gと、デコレーション用200gに分ける。デコレーション用200gに砂糖と生クリームを入れて混ぜ、パンプキンクリームを作る。

※水分を多く含んだかぼちゃの場合、パンプキンクリームを鍋に入れ、絞りやすい固さになるまで弱火で煮詰めます。焦げ付かないようにヘラでかき混ぜながら煮詰めたら、冷ましておきます。

▼02 
ボウルに、室温に戻して柔らかくしたバターと砂糖を入れてホイッパーで混ぜたら、溶いた卵と牛乳を3回に分けて少しずつ加え、その都度混ぜる。そこに▼01でマフィン生地用に取り分けたかぼちゃ80gを加え、よく混ぜる。

▼03
▼02に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっと混ぜたら、1㎝角に切ったクリームチーズを加えて混ぜる。

※グルテンが出すぎないよう、少し粉が残っている状態でクリームチーズを入れます。  

▼04
▼03をマフィンカップに入れ、オーブン内網を敷いたザ・ココットに並べたら、蓋をしてグリルへ入れる。
「自動調理をスタート」ボタンを押し、点火する。

「自動調理をスタート」ボタンを押して、点火してください。

※手動で調理する場合はザ・ココット モードのケーキ／パン 弱＜加熱／余熱 15分／10分＞で調理してください。 

▼05
▼04の生地が焼き上がったら、▼01のパンプキンクリームを星口金のついた絞り袋に入れて絞り、かぼちゃの種とココアパウダーをトッピングする。 

 

レシピ引用元：リンナイ　+R RECIPE
レシピ名：バーベキューチキン 
自動調理は+R RECIPEアプリをダウンロードしてご利用ください！

アプリのダウンロードはこちら

+R RECIPE対応のガスコンロも！写真を撮ってスマホで見積りが可能です

機器の設置状況が分かる写真をお送りいただくことで、メールにてお見積りを送信いたします。 

現地調査・ご来店は不要です！お見積りは原則翌営業日以内にお送りします。 

そろそろ交換の時期かな…と思っていても、仕事が終わってからだと営業時間に間に合わない！という方や、電話は苦手で相談しにくい、自宅に人が来るのに抵抗がある、という方におすすめです。 

※写真によるお見積りが困難な場合は、担当者がお客さま宅を訪問して設置状況を確認の上、お見積りいたします。 

+R RECIPE対応のガスコンロ「リッセ」もお取扱いしています。 

 

作成：2026年10月