2025.06.30
ガスコンロレシピ
【レシピ】簡単なのに本格的！お家でつくる甘さ控えめな「きんつば」
ガスコンロの便利機能の1つである「温度調節機能※」をご存じでしょうか？
温度調整機能とは、温度を設定するとガスコンロが自動で火加減を調節し、お好みの温度を保つことができる機能のことです。
※温度調節機能が搭載されていないガスコンロもございます。また、お使いのコンロによっては「温度キープ機能」など、名称が異なる場合があります。お使いのガスコンロをご確認ください。
今回は「温度調節機能※」を使用して、お店で売られているような「きんつば」が簡単に作れるレシピをご紹介します！
きんつば
【材料】6個分
小倉あん…250g
粉寒天…小さじ1
水…100ml
油…少々
＝生地＝
薄力粉…大さじ2
米粉…大さじ1
砂糖…5g
水…大さじ2
【作り方】
▼01
鍋に水と粉寒天を入れて混ぜる。中火にかけて1分ほど沸騰させる。
▼02
①に小倉あんを入れて混ぜながら弱火で加熱する。
▼03
ラップを敷いた型に②を流し入れる。
▼04
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、6等分に切る。
▼05
ボウルに＝生地＝の材料を入れてよく混ぜる。
▼06
フライパンに油を入れて点火し、モードキー押して温度表示を設定する。余分な油をふきとり④の一面に⑤の生地をつけ、155～160℃に温度キープをして1分焼く。同様に全面焼いて完成。
【メッセージ】
難しい温度管理も温度クックを使えば失敗知らず。
市販の小倉あんでお店みたいなきんつばが簡単に作れます。
レシピ引用元：ノーリツ 毎日グリル部
甘さ控えめ きんつば 【温度クック】 | ガスビルトインコンロ | 毎日の献立レシピもノーリツ毎日グリル部
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作成：2025年6月
