2021.02.16
ガスコンロレシピ
冬に食べたい！漬け込みさばの柚子風味焼き！お酒のおつまみにも！
こんにちは、ヨコエネです。
焼き魚を食べたいけれど、グリルの掃除が面倒で家ではあまり作らない…という方いらっしゃいませんか？
そんな方におすすめのリンナイのグリル調理器のココットシリーズ。直火なのに油の汚れをカットできます！
ココットシリーズを使うと、油の飛び散りはわずか１mg。グリル庫内の汚れを99.9％※1カットして、お手入れはココットシリーズひとつ。
後片づけの面倒がなく、ニオイも広がりにくいから、気軽にグリルのお料理を楽しめます。
※1 試験方法 ：「焼き網」「ココットプレート」にてさんま2尾を調理し、調理後グリル扉を閉めたまま30秒間放置。グリル庫内各お手入れ部品（焼き網・ココットプレートは除く）への飛び散り量を5回測定し平均値を算出。焼き網はオートグリル〈姿焼 標準モード〉ココットプレートは〈ココットプレート 魚 強めモード〉で調理。〈リンナイ（株）調べ〉
今回は、リンナイのココットを使用したレシピをご紹介いたします！
○漬け込みさばの柚子風味焼き○
＜材料＞ （4人分）
・サバ（切り身）…4切れ（約70g)
・塩…少々
・柚子…1個
・白胡麻…小さじ2
・（A）
醤油…60ml
みりん…30ml
酒…30ml
ゴマ油…30ml
・カブの甘酢漬け…適宜
＜作り方＞
［1］サバは切れ目を入れ、塩をして10分程置く。その後、水気を切る。柚子は輪切りにする。
［2］混ぜ合わせた(A)に(1)を30分漬け込む。
［3］(2)で漬けたサバと柚子を取り出し、ココットに入れ白胡麻をふり、蓋をしてグリルに入れる。
［4］「ココット」を選択し、タイマーを14分に設定して点火する。
［5］器に盛り、お好みでカブの甘酢漬けを添える。
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【レシピ出典：Rinnai SmileCookin’】
【レシピ】漬け込みさばの柚子風味焼き
https://smilecookin.com/Recipe/index/516
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作成：2021年1月
