2020.05.19
その他
切って巻くだけの簡単ベトナム料理！生春巻きのレシピ
こんにちは、ヨコエネです！
本日は、ご自宅で簡単ベトナム料理！生春巻きのレシピをご紹介いたします。
ぜひ、お試しください！
○海鮮生春巻き○
巻き寿司のご飯抜きをイメージして作った生春巻きです。
お刺身は、まぐろや白身魚、甘エビなどお好みのものを巻いて作っても楽しめます！ きつく巻くと切り分ける時に切りやすいですよ。
【材料】(3本分)
サーモン（刺身用） ９０ｇ
いかそうめん ６０ｇ
大葉 ９枚
きゅうり 1/2本（細切り）
レタス 1/8個（細切り）
とびこ あれば適量
ライスペーパー ３枚
マヨネーズ 適量
ぽん酢しょうゆ 適量
【作り方】
▼01
サーモンを棒状に３本に切る。
▼02
きゅうりとレタスを氷水に１０分ほどつけたら、しっかりと水気をきる。
▼03
ライスペーパーを水でサッと濡らし、濡らしたキッチンペーパーの上にのせる。
▼04
ライスペーパーが柔らかくなったら、手前に１、いかそうめん、大葉、２、細く絞りだしたマヨネーズ、とびこをすべて1/3量をのせ巻く。
▼05
食べやすいサイズに切り、器に盛る。ポン酢しょうゆをつけていただく。
作成：2020年4月
レシピ出典元：ノーリツ 毎日グリル部
https://www.mainichigrillbu.com/recipe/921
