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2023.05.15

ガスコンロレシピ

小麦粉やホットケーキミックスを使わないレシピ ~ふわふわオートミールパンケーキ~

こんにちは、ヨコエネです!

よく耳にするオートミール、実は万能な食材だということをみなさんご存じでしたか?

ごはんや小麦粉の代わりに主食として、お肉の代わりに使うことで立派なおかずにも!
オートミールは栄養が豊富なうえ、不足しがちなカルシウムや鉄分も含まれています。

今回は、そんな優れもののオートミールを使って作るふわふわなパンケーキのレシピをご紹介いたします!

 

ふわふわオートミールパンケーキ

ふわふわオートミールパンケーキ

【材料】1人分

・オートミール(粉状のもの)…15g
・水…大さじ1
・卵…1個
・砂糖…大さじ1
・バター…適量
・塩…少々
・粉糖…適量
・メープルシロップ…お好みで

【作り方】

▼01
オートミールに水を加えて混ぜる。

ふわふわオートミールパンケーキ_1

▼02
①に卵黄と塩を加えて混ぜ、2~3分おいて馴染ませる。

ふわふわオートミールパンケーキ_2

▼03
卵白に砂糖の1/2量を加えてハンドミキサーで泡だてる。

ふわふわオートミールパンケーキ_3

▼04
ふんわりとしたら残りの砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作る。

ふわふわオートミールパンケーキ_4

▼05
④を②にひと掬い入れて混ぜる。

ふわふわオートミールパンケーキ_5

▼06
⑤を④に入れて泡だて器で手早く混ぜる。

ふわふわオートミールパンケーキ_6

▼07
テフロン加工のフライパンにバターを薄く塗り、⑥を2つに分けて広げる。

ふわふわオートミールパンケーキ_7

▼08
蓋をして3分程度焼く。

ふわふわオートミールパンケーキ_8

▼09
ヘラでひっくり返し、蓋を開けたまま3分程度焼く。

ふわふわオートミールパンケーキ_9

▼10
皿に盛りバターと粉糖をトッピングする。お好みでメープルシロップかけていただきます。

【メッセージ】
オートミールで作ったとは思えない程ふわふわのパンケーキです

レシピ引用元:ノーリツ 毎日グリル部
レシピ名:みんなが驚く【ふわふわオートミールパンケーキ】
https://www.mainichigrillbu.com/recipe/1888

 

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作成:2023年5月