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2019.01.31

ガスを使ったライフスタイル

スタミナ鍋で寒い冬を乗り切る!~豚ネギ蒸し鍋~

こんにちは、ヨコエネです♪
寒さに耐える冬。気づかないうちに体はパワーを消費しています。
そこで今日は冬におすすめの長谷園「ヘルシー蒸し鍋」を使った「豚ネギ蒸し鍋」のレシピをご紹介します。スタミナたっぷりで体がポッカポカになりますよ♪

~豚ネギ蒸し鍋~
■使用土鍋:「ヘルシー蒸し鍋」中

■材料: 4人分
□ 豚バラ薄切り肉 300g
□ ネギ(九条ネギ)たっぷり(2袋程度)
□ 卵 4個(人数分)
【A】
□ しょうゆ 大さじ3
□ 砂糖 大さじ1弱
□ にんにくのすりおろし 少々

■作り方
1.豚肉は半分に切る。ネギはざく切りにする。
【A】をボウルなどに入れてよく混ぜる。

2.【A】に豚肉をほぐしながら入れ、よく揉み込む。
そのまま10分置いて下味をつける(写真1)。

3.「ヘルシー蒸し鍋」に水(湯)を5分目まで入れ、
陶製すのこをセットしてふたをし、中強火にかける。
沸騰したらネギ・豚肉の順にのせて(写真2)ふたをする。
※全て適量をのせます。のせすぎると均等に蒸し上がりません。

4.そのまま約2分加熱し、蒸し上がったところから取り分け、
溶き卵につけていただく(写真3)。
残りの材料も同様にくり返し蒸す。

※ポイント
肉は蒸すと味がやや薄くなるので、下味をしっかりとつけます。
蒸したてのアツアツをどうぞ!

●〇●
普段、冷蔵庫にある食材でできる簡単&元気になるお鍋です。
ぜひお試しください♪

■出典
長谷園 週刊webレシピ

作成:2018年12月