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2018.06.05

ガスを使ったライフスタイル

この時期ピッタリ!夏野菜と焼き魚のサッパリ系レシピ~ししゃも南蛮漬け~

こんにちは、ヨコエネです♪

気温も上がり、雨の日も多くなるこの時期。

「今日はサッパリしたものが食べたい!」ご家族からそんなリクエストも増えるのではないでしょうか?

そこで今回は人気のコンロ、ノーリツ製「プログレ」シリーズを使った「ししゃもの南蛮漬け」のレシピをご紹介します。

 

 

~ししゃもの南蛮漬け~

■材料(2~3人分)

ししゃも8~10本

きゅうり1本

玉ねぎ1/4個

ミニトマト10個

【A】

酢65ml

水50ml

砂糖大さじ1

しょうゆ大さじ1/2

ごま油少々

赤唐辛子(小口切り)1~2本

 

■作り方

1.【A】をバットなどに入れ、混ぜ合わせておく。

2.きゅうりは薄い小口切りにし、薄切りにした玉ねぎと一緒にボウルに入れ、塩少々(分量外)をふり、塩もみをする。水気をしっかりと 絞ったら、[1]のバットに入れる。トマトはヘタを取り、横半分に切ってから[1]のバットに加える。

3.ししゃもはプレートパンに並べ、調理モード[焼く] 火加減・強 で7分焼く。熱いうちにししゃもを[1]のバットに入れ、 10~15分程、味がなじむまで漬ける。

 

●〇●〇●

きゅうりやトマトなどの夏野菜をたっぷり使ったヘルシーなメニューです♪

これからの季節にぴったりですね!

 

■出典

NORITZ 毎日、マルチグリル。

 

作成:2018年5月