2018.06.05
ヨコエネ公式ブログ
この時期ピッタリ！夏野菜と焼き魚のサッパリ系レシピ～ししゃも南蛮漬け～
こんにちは、ヨコエネです♪
気温も上がり、雨の日も多くなるこの時期。
「今日はサッパリしたものが食べたい！」ご家族からそんなリクエストも増えるのではないでしょうか？
そこで今回は人気のコンロ、ノーリツ製「プログレ」シリーズを使った「ししゃもの南蛮漬け」のレシピをご紹介します。
～ししゃもの南蛮漬け～
■材料（2～3人分）
ししゃも8～10本
きゅうり1本
玉ねぎ1/4個
ミニトマト10個
【A】
酢65ml
水50ml
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
ごま油少々
赤唐辛子（小口切り）1～2本
■作り方
1.【A】をバットなどに入れ、混ぜ合わせておく。
2.きゅうりは薄い小口切りにし、薄切りにした玉ねぎと一緒にボウルに入れ、塩少々（分量外）をふり、塩もみをする。水気をしっかりと 絞ったら、［1］のバットに入れる。トマトはヘタを取り、横半分に切ってから［1］のバットに加える。
3.ししゃもはプレートパンに並べ、調理モード［焼く］ 火加減・強 で7分焼く。熱いうちにししゃもを［1］のバットに入れ、 10～15分程、味がなじむまで漬ける。
●〇●〇●
きゅうりやトマトなどの夏野菜をたっぷり使ったヘルシーなメニューです♪
これからの季節にぴったりですね！
■出典
NORITZ 毎日、マルチグリル。
作成：2018年5月
