2017.07.11
ヨコエネ公式ブログ
暑い日はサッパリヘルシーメニュー♪～かじきの和風ピカタと焼き野菜プレート～
こんにちは、ヨコエネです♪
暑い日や遅い時間の夜ごはん。
「今日はサッパリとした料理が食べたい！」なんてリクエストをもらうこと、ありますよね？
今日は人気のコンロ「ノーリツ製プログレシリーズ」を使ったレシピ「かじきの和風ピカタと焼き野菜プレート」をご紹介します。
サッパリしているのと同時に、お腹も満足するメニューです♪
◆材料（2人分）◆
かじき 2切れ
小麦粉 適量
塩 少々
（A）
溶き卵 2個分
白すりごま 大さじ2
大葉 5～6枚
長いも 100g
エリンギ（中） 1本
パプリカ（黄） 1個
シソふりかけ 小さじ1/2
◆作り方◆
1.かじきは半分に切り、塩をして小麦粉をはたきつけておく。大葉は小さくちぎり、（A）の材料と混ぜておく。長いもは皮をよく洗い1cm幅に切る。エリンギは縦半分にしてから斜め切りに、パプリカは3cm幅に切ってから斜めに薄切りにする。
2.プレートパンにサラダ油（分量外）を薄く塗る。かじきを（A）にくぐらせて中央に並べる。（A）の大葉は食べやすいようにまとめておく。奥に長いも、手前にエリンギとパプリカを並べて、調理モード【焼く】火加減・強で7～8分焼く。
3.エリンギとパプリカはシソふりかけと和える。
元気の出るヘルシーメニュー！
これからの暑さにめげない体づくりに、ぜひお試しください♪
出典：NORITZ 毎日、マルチグリル。
https://www.mainichigrillbu.com/recipe/04.html
