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2020.07.20

ガスを使ったライフスタイル

おつまみにもおすすめ!グリル使用のレシピ ~鶏むね肉のタンドリーチキン~

こんにちは、ヨコエネです。

夏になると食べたくなる、スパイシーな食べ物。

 

おうち飲みのおつまみにもおすすめな、ノーリツ「マルチグリル」を使用した「鶏むね肉のタンドリーチキン」のレシピをご紹介いたします。

鶏むね肉のタンドリーチキン

ヨーグルトに漬け込むのでむね肉もふっくら柔らか。マルチグリルなら両面焼きなので、ジューシー且つこんがり焦げ目もついて美味しく仕上がります。短時間で焼くのも鶏肉を柔らかく仕上げるコツです。漬け込んだ状態で冷凍保存も可能です。

 

 

材料(4人分)

・鶏むね肉…2(600)

・塩麹…大さじ1

 

=A=

・カレー粉…大さじ1

・ガラムマサラ…小さじ1/2

・無糖ヨーグルト…50

・ケチャップ…大さじ2

・ハチミツ…小さじ1

・オリーブオイル…大さじ2

・にんにく…1

・生姜…1

 

作り方

1.鶏むね肉は皮を取り除き、大き目の一口大に切る。にんにく、生姜はすりおろす。

2.鶏肉に塩麹を揉みこむ。Aをジップ付き保存袋にすべて入れてまんべんなく混ぜる。

3.鶏肉をAに入れ袋の上からよく揉みこみ、2時間冷蔵庫で漬け込む。(この時点で冷凍保存可能)

4.焼く30分前に冷蔵庫から出す。(肉を室温に戻してから焼くことで、生焼けや焼きすぎを防ぐことができます)

5.マルチグリルのプレートパンにくっつかないホイルを敷き、肉を重ならないように並べ、調理モード[焼く]火加減・中で10分焼き、さらに火加減・強で5分焼き目をつける。

 

 

レシピ出典:ノーリツ毎日グリル部

「鶏むね肉のタンドリーチキン」

https://www.mainichigrillbu.com/recipe/999

作成:20207