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2020.07.08

ガスを使ったライフスタイル

話題のダルゴナコーヒーがデザートに!~ダルゴナコーヒープリンのレシピ~

こんにちは、ヨコエネです。

 

韓国発祥のドリンク、「ダルゴナコーヒー」をSNSで見かけた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今回は、話題のダルゴナコーヒーをデザートにアレンジしたレシピをご紹介いたします。

 

○ダルゴナコーヒープリン○

韓国発祥、牛乳の上に泡立てたコーヒークリームをのせた「ダルゴナコーヒー」をデザートにアレンジしました。口溶けのよいミルクプリンにほろ苦いふわふわのコーヒークリームをのせた大人のデザートです。

調理時間:15分(準備と冷やし固める時間は除く)

 

【材料】

▼4 コ分

材料名   分量

《ミルクプリン》

牛乳       2カップ

砂糖       大さじ3

[A]

粉ゼラチン      5g

冷水   大さじ2

《コーヒークリーム》

インスタントコーヒー      大さじ1(6g)

砂糖       大さじ2

湯          大さじ2

 

【準備】

▼01

粉ゼラチンは分量の冷水にふり入れ、ふやかします。

 

【作り方】

▼01

ミルクプリンを作ります。

鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ(中火)、沸騰直前まで温めます。砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。

▼02

ボウルにあけ、氷水をあてながら粗熱をとります。とろみがついたら器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

▼03

コーヒークリームを作ります。

ボウルに材料を入れて混ぜ合わせ、全体がふんわりするまで泡立てます。

▼04

2に3をのせて仕上げます。

 

【アドバイス】

▼01

コーヒークリームは泡がつぶれやすいので、食べる直前にのせるとよいでしょう。

 

 

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~ガスコンロ(グリル含む)・ガスオーブン使用時のお願い~

・換気扇を必ずつけましょう

・取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく安全にお使いください

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【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

【レシピ】ダルゴナコーヒープリン

https://tg-uchi.jp/topics/6715

 

作成:2020年6月