【レシピ】旬のさつまいもで作る、くるみ入りもちもちスイートポテト

こんにちは、ヨコエネです！

秋になると、旬のさつまいもを使用したスイーツが目に留まりますよね。
今回は、ご自宅でも簡単に作れるさつまいもスイーツ「くるみ入りもちもちスイートポテト」のレシピをご紹介します！

秋の味覚を楽しみながら、ほっこりしたひとときを過ごしてみませんか？

くるみ入りもちもちスイートポテト

【材料】10～12個分

• さつまいも…200g(中1本)
• 白玉粉…150g
• 絹豆腐…150g
• 砂糖…50g
• くるみ…30g
• シナモンパウダー…適量
• バター…15g

【作り方】

▼01　
さつまいもは良く洗い皮付きのまま1cm角に切り、耐熱容器に入れふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱して火を通す。
▼02
ボウルに白玉粉、豆腐、砂糖を入れ、耳たぶ程度の滑らかさになるまでよくこねる。生地がかたい場合は水を加えて調整する。

▼03
▼02にさつまいもを加えて混ぜ合わせ、10〜12等分にして、丸く平らな形に整える。
▼04
フライパンを火にかけ、調理中温度表示を設定する。145℃付近で温度キープしバターを溶かし、▼03を入れ蓋をして片面約10分ずつ、じっくり火を通して器に盛る。
▼05
お好みで焼き上がり後にハチミツをかけても◎

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作成：2025年10月